第58章 鴻運(yùn)重張，冷清開局（第1頁）

啪~啪~啪~

2013年，9月30日，晴。

巨大的紅綢從十八層高樓垂落，嶄新的“鴻運(yùn)”招牌在晨光中熠熠生輝，鞭炮聲噼啪作響，炸開的紅色紙屑如喜慶的落雪，鋪滿了飯店門前的空地。

然而，熱鬧的開業(yè)儀式過后，踏入一樓煥然一新的咖啡廳與奶茶店的食客卻寥寥無幾。

穿著嶄新制服的服務(wù)員們，臉上掛著標(biāo)準(zhǔn)的笑容，眼神卻忍不住瞟向空蕩蕩的卡座，手指無意識(shí)地絞著衣角。

空氣中彌漫著咖啡的焦香與新裝修材料的淡淡氣味，混雜著一絲不易察覺的忐忑。

五樓中央廚房里，燈火通明，灶火熊熊，廚師們已經(jīng)就位。

伊毅正站在巨大的料理臺(tái)前，神情專注，他拿起一塊處理好的豬腰，指尖輕輕按壓感受彈性，又湊近鼻尖嗅了嗅食材的新鮮度，他的動(dòng)作沉穩(wěn)，眼神銳利如鷹，不放過任何一處細(xì)節(jié)。

“伊先生，三樓……還沒上客。”

幫廚小王偷偷溜到門口張望了一眼，回來小聲報(bào)告，語氣難掩失望。

伊毅頭也沒抬，手指在碼放整齊的筍片上劃過，聲音平靜無波：

“慌什么？火候到了，香味自然會(huì)飄出去，把我們自己的事做好，配菜再檢查一遍，大小厚薄，一絲都不能錯(cuò)。”

“是！”

小王立刻挺直腰板，跑回自己的崗位。

不遠(yuǎn)處的梁鴻正手持兩把菜刀，對著砧板上一堆腰花發(fā)起猛攻，刀影翻飛，密集的“篤篤”聲如疾風(fēng)驟雨，每一刀落下都帶著一股狠勁和多年磨礪出的自信。

俞永祥則在另一側(cè)，屏息凝神，手中刻刀在瑩白的蘿卜上輕盈游走，一朵栩栩如生的玉蘭花苞正緩緩綻放。

趙師傅則指揮著幫廚們，將各色處理好的食材按他設(shè)計(jì)的構(gòu)圖，在一方巨大的青瓷盤上精心拼擺，漸漸形成一幅立體的【春江水暖】圖景。

廚房里的每個(gè)人都在幾位主廚協(xié)商制定下的高標(biāo)準(zhǔn)下，憋著一股勁。

開業(yè)前的魔鬼訓(xùn)練歷歷在目——十斤土豆絲切到手指發(fā)麻，腰花片到手腕酸痛，雕花練到眼睛發(fā)花，如今，是他們交出答卷的時(shí)候。

伊毅雖不言語，但那沉靜的氣場和一絲不茍的態(tài)度，就是最強(qiáng)的定心丸。

“有客了，一份宮保雞丁，一份麻辣豆腐。”

“又來一份水煮魚。”

第一天的人并不多，基本都是以前常來的老客，基本也是在三樓就餐，屬于低端飯菜一類客人。

這些飯菜，李詩琪和牧玉蘭商量過后，作了降價(jià)處理，能吸引到更多顧客。