江南心忖:沒想到李世民喝酒這么猛。
見李世民干了,江南也端起杯子來把酒喝了。
這一喝才感覺出來,這個酒雖然香味很濃,但是度數可能不高。
不是不高,可以說是很低,味道好像是米酒之類的。
因為唐代還沒有蒸餾酒技術,所以酒精含量普遍都不高。
當時市面上的酒有三種:濁酒、清酒和葡萄酒。
由于葡萄酒的釀造工藝比較復雜,所以比較稀少。
濁酒的釀造工藝簡單,濃度很低,好在售價便宜。
清酒由于在釀造過程中增加了過濾的工藝,酒精度稍微高一點,也比濁酒清了許多。
但是也遠遠達不到現代白酒的透明度和酒精度數。
度數普遍也就在5到8度之間,跟現代的啤酒度數差不多。
江南現在喝的這個就是清酒。
終于知道古人為什么這么能喝了。
就像李白一樣,動不動就是一斗酒的量。
李白的好友杜甫曾有詩云:“李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠。”
杜甫的詩就將李白的酒量說的很明白,李白喝一斗酒就醉。
唐朝的斗分兩種大斗和小斗。
大斗約合現在的12斤左右,小斗差不多是現在的4斤左右。
考慮到古人作詩都喜歡夸張,再加上杜甫是李白的小迷弟,對偶像肯定是會吹捧的。
所以推斷詩中的斗是4斤裝的小斗,也就是李白的酒量是4斤酒。
換成在的啤酒也就是四五瓶的量。
所以李白喝一斗酒還能作詩。
這要讓李白干一斗56度的牛欄山二鍋頭,別說酒后作詩了,酒后李白能不能做個人都不好說。
畢竟歷史上評價李白的酒品也不怎么樣,喝多了就發飆。
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