這些飯菜,李詩琪和牧玉蘭商量過后,作了降價處理,能吸引到更多顧客。
第二天,來的顧客稍微多了些,但效益依舊不是很好。
開業第三天,臨近中午。
幾輛低調的黑色豪華轎車停在鴻運飯店門口。
牧玉蘭率先下車,隨后是幾位西裝革履、氣度不凡的中年男女,他們是牧氏集團的合作伙伴,也是牧玉蘭親自邀請來“品鑒”的貴賓。
“玉蘭,你這鴻運……動靜不小,可這門口?”
一位頭發花白、精神矍鑠的老者環顧略顯冷清的一樓,笑著打趣。
牧玉蘭從容一笑,做了個“請”的手勢:
“王董說笑了,好東西,自然要往高處走,七樓雅間,淮揚與粵式風味,靜候各位點評。”
一行人乘專用電梯直達七樓。
包廂門開,一股融合了清雅與醇厚的復合香氣撲面而來,餐桌上,涼菜已布好。
最引人注目的,是俞永祥精心雕琢的“百花爭艷”拼盤。
蘿卜雕成的牡丹、心里美蘿卜刻的月季、黃瓜皮做的蘭草,簇擁著中央由水晶肴肉、鹽水鴨脯、醉蝦仁巧妙堆疊而成的“假山”,色彩絢麗,形態逼真,宛如一件藝術品。
那位王董忍不住拿出手機拍照:“老俞這手藝,寶刀未老啊!”
熱菜陸續上桌:
一道“清燉獅子頭”被端上,盛在古樸的紫砂盅里,揭開蓋子,湯色清澈如泉,兩顆碩大的獅子頭半浮半沉,點綴著翠綠的菜心。
一位來自南江省的女企業家用湯匙輕輕舀開,獅子頭如花瓣般散開,露出粉嫩的肉芯,入口即化,肥而不膩,鮮香瞬間盈滿口腔,那極致的清鮮讓她忍不住閉眼輕嘆:
“好!這湯頭,這火候……多久沒吃到這么地道的家鄉味了!”
緊接著,是梁鴻的“火爆燎腰花”。
滾燙的砂煲滋滋作響地端上來,蓋子一掀,混合著濃郁醬香、蒜香、酒香的熾烈氣息轟然炸開,帶著一股不容置疑的鍋氣。
腰花蜷曲如花,掛滿紅亮的醬汁,入口脆嫩彈牙,麻辣鮮香瞬間點燃味蕾,層次分明卻又融合得恰到好處,席間一位口味頗重的北方老板連夾幾筷,額角冒汗,大呼過癮:
“夠勁!這腰花火候絕了!梁師傅,名不虛傳!”
與此同時,六樓大廳。
牧玉露也沒閑著,她請來的“客人”陣容更為星光熠熠——