第32章 給皇后治病為何去將作監和御膳房（第3頁）

“哎呀，怎么能加水呢。”

“油和水不融，這都不懂，還教我們做菜？真是笑話。”

不少御廚看到這里，心里更是對蘇木不屑，連最基本的東西都不明白，還在這賣弄。

蘇木也沒有解釋，他知道大唐人臉豬油，直接就是豬油硬煎出來的。

雖然這樣也能出油，但是這樣的豬油會有一股焦苦味道，顏色也是焦黃色。

所以豬油對于權貴之人來說，并不討喜。

“今天就讓你們雪白的豬肉是什么樣。”

蘇木將全部心思都放在面前這鍋豬油上。

慢慢的，鍋中的水汽被蒸發，剩下的全部是煉出來的油脂，切塊的油渣也越來越小。

豬油的香氣傳遍整個御膳房，連路過御膳房的太監宮女，也忍不住流口水。

“今兒御膳房做的什么好吃食，好香啊。”

“是啊，肯定是弄出了新吃食，我以前從來沒聞到過這種香味。”

小宮女吞了吞口水，滿臉的羨慕，要是自己也能吃到這么香的吃食就好了。

“好了，起鍋。”

蘇木將豬油全部過濾，倒進一個容器之中，然后剩下的油渣也盛進一個大碗中，隨手抓了一小把鹽灑進去，齊活。

蘇木還在感嘆要是有辣椒面就好了，御廚頭頭劉九則是心疼剛才灑的那把雪花鹽。

宮里不缺鹽，但那指的是普通鹽，剛才蘇木灑的雪花鹽，在宮里也算是奢侈品了，平時他自己都舍不得用呢。

“好了，你們嘗嘗這豬油渣。”

“什么！嘗嘗豬油渣？”

“嘿，還真是開了眼，我當廚師也二十來年了，還是第一次聽說豬油渣能吃呢。”

御廚們議論紛紛，但是誰都沒有動手，他們在場的誰沒煉過豬油？煉過豬油的豬油渣，滿是焦苦之味，難以下咽，這怎么能吃呢。

“大人我來嘗嘗。”

最后，還是劉九為了顧及蘇木的顏面，硬著頭皮拿起筷子，準備一身正道。

只不過當他將一顆豬油渣扔進嘴里后，酥脆，咸香，充斥著整個口腔。

“太好吃啦~~~”

其他人看著劉九有些夸張的表情，滿臉疑惑，不過很快就有了第二個吃螃蟹的人。

最終整個御膳房被蘇木的一碗豬油渣給征服了，等豬油渣吃完后，大家還在意猶未盡，轉頭一看旁邊的豬油，已經變得潔白如雪。